Home / Стиль жизни / Как правильно пить кофе – пришло время капучино!

Как правильно пить кофе – пришло время капучино!

Как правильно пить кофе – пришло время капучино!

Как правильно пить кофе – на этот вопрос есть множество ответов, ведь капучино и эспрессо являются примерами двух разных способов употребления кофе. В то время как капучино пользуются молочным ароматом душистой пены, эспрессо-миксы зависят в первую очередь от количества кофеина. Несмотря на различия, как капучино, так и эспрессо родом из Италии – царства кофе.

В нашей статье вы узнаете как итальянцы готовят и потребляют оба типа кофейных напитков и как употребление капучино или эспрессо повлияют на ваше самочувствие на работе.

Как правильно пить кофе

Капучино – что вы знаете об этом?

Если бы не быстрое развитие рынка кофе в Соединенных Штатах в конце 90-х и начале 21-го века, было бы очень маловероятно, что употребление капучино было бы таким обычным явлением. Сегодня кофеварка, которая позволяет вам подготовить ароматный кофе имеется практически в каждом офисе. Фактически, в последние годы американо или латте превзошли капучино с точки зрения популярности в категории «кофе в офисе», но все же многие люди не могут представить себе день без чашки душистого кофе прямо из Италии.

Что означает «капучино»? Это итальянское слово относится к красно-коричневому цвету капюшона, который капуцины носили в 17 веке. Капучино было такого цвета, но сегодня оно появляется только в кофе Капузинера, австрийской версии капучино.

Иногда капучино называют двойным кремовым эспрессо с тонким слоем молочной пены. Но что делает идеальным каппучино? Рецепт для его современной версии выглядит следующим образом:

  • Один эспрессо (25-35 мл)
  • Подогретое и вспененное молоко (125-150 мл), которое должно создать слой пены толщиной 2 см.

Конечно, самая сложная часть капучино – это пенообразование молока, чтобы он имел сливочную, но жидкую консистенцию. Стоит также отметить, что в совершенно вспененном капучино молоко не должно иметь видимых пузырьков воздуха.

Капучино в Италии потребляется утром до 11:00. Если вы заказываете этот напиток позже, итальянцы могут реагировать с изумлением, но они уже привыкли к этому потому что почти во всей Европе капучино выпивают в течение дня. Утреннее капучино благодаря высокому содержанию сливочного молока позволяет вам расслабиться до начала рабочего дня поэтому важно придерживаться итальянской традиции.

Если вы отправитесь в Италию и в кафе вы спросите эспрессо, тогда вас поймут неправильно. Слово «эспрессо» означает не столько специфический тип кофе, сколько способ и скорость его приготовления.

Классические эспрессо-машины включают следующее:

  • минимальное количество воды (25-35 мл),
  • заданная температура воды (88-92oC)
  • короткое время экстракции, то есть пропускание воды под давлением через молотый кофе (около 25 секунд).

Хороший итальянский бариста приготовит эспрессо примерно через минуту. Традиционно они пьют двумя глотками в баре сразу после приготовления, когда чашка все еще удерживает пенообразование, сформированное после прохождения воды под давлением. Пена (итальянский «крем») чрезвычайно важна – она ​​предотвращает испарение всего кофейного аромата, созданного во время экстракции.

Важно: в отличие от капучино, итальянцы пьют эспрессо весь день.

Хороший эспрессо не должен быть слишком горьким или слишком кислым и это поможет вам понять как правильно пить кофе. На вкус эспрессо влияют многие факторы. качество воды, используемой для его приготовления что часто бывает затруднительным, когда мы делаем кофе в офисе. Разумеется, фильтрация воды положительно повлияет на качество вашего эспрессо.

Эспрессо содержит больше кофеина, чем другие горячие напитки, поэтому это популярный кофе в офисе. В зависимости от типа кофе и метода его употребления один эспрессо содержит от 120 до 170 мг кофеина. Употребление его перед завтраком дает вам энергичный рывок, который многим людям помогает быстро начать день.

Проверьте ещё

борьба со стрессом

Борьба со стрессом и методы снятия напряжения

Борьба со стрессом и методы снятия напряжения Борьба со стрессом возникает как следствие быстрого темпа …

Творческие игрушки

Творческие игрушки и их польза для вашего ребенка

Творческие игрушки – зачем их покупать? Творческие игрушки доставляют веселье ребенку – это не только …

кружевное платье

Кружевное платье и их модное влияние

Кружевное платье и их модное влияние Кружевное платье – это не просто тренд, который был …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *